01 กรกฎาคม 2564
หิวตอนดึก กินอะไรดี?
หลายๆ คนคงเคยมีอาการท้องร้องยามดึก จนต้องเปิดตู้เย็นหาอะไรมารองท้อง บางคนเลือกต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บางคนออกไปหาของกินจากร้านสะดวกซื้อ หรือบางคนเลือกขับรถไปร้านอาหารที่เปิด 24 ชั่วโมง สั่งอาหารเดลิเวอรี่ (Delivery) รู้หรือไม่การกินมื้อดึกบ่อยๆ มักทำให้น้ำหนักขึ้นโดยไม่รู้ตัว หรือลดน้ำหนักไม่ลงสักที
โดยทั่วไปเราควรกินอาหารห่างจากเวลาเข้านอนอย่างน้อย 4 ชั่วโมงขึ้นไป เพื่อป้องกันโรคกรดไหลย้อน และช่วยให้นอนหลับสนิทมากขึ้น แต่ถ้าหากมีอาการหิวมากก่อนเข้านอนเราก็ควรหาวิธีการบรรเทาความหิวด้วยการรองท้อง เพื่อนอนหลับได้อย่างมีความสุข
วันนี้นักกำหนดอาหารมีตัวอย่างอาหารแก้หิวยามดึกมาให้ทุกคนลองเลือกกันดังนี้ค่ะ
1. ผลไม้สด 1 จานรองกาแฟ เช่น แอปเปิ้ล 1 ผลกลาง ส้ม 1 ผล ส้มโอ 2 กลีบ แตงโม 6-8 ชิ้นคำ องุ่น 15 ผลเล็ก เป็นต้น ผลไม้ทุกชนิดมีใยอาหารเป็นส่วนประกอบ การกินผลไม้ในปริมาณที่แนะนำจะช่วยให่อิ่มท้องแต่ไม่แนะนำน้ำผลไม้หรือผลไม้แปรรูป เพราะมีปริมาณน้ำตาลสูง
2. นม น้ำเต้าหู้ หรือโยเกิร์ต โดยอาจเลือกดื่มนมรสจืดสูตรพร่องมันเนย หรือขาดมันเนย นมถั่วเหลืองสูตรไม่หวาน 1 กล่อง หรือจะเลือกกินโยเกิร์ตสูตรธรรมชาติที่มีไขมันต่ำหรือไขมัน 0% 1 ถ้วย ส่วนนมเปรี้ยวไม่แนะนำ เพราะมีปริมาณน้ำตาลสูง และมีโปรตีนน้อย
3. แซนวิช 1 ชิ้นเล็กๆ โดยเลือกไส้ที่มีโปรตีน เช่น ไข่ต้ม หมูสันใน เนื้อไก่ ทูน่า เป็นต้น หากเป็นขนมปังโฮลวีต หรือโฮลเกรนด้วยจะได้รับใยอาหารเพิ่มขึ้น
4. ถั่วเปลือกแข็ง ธัญพืช แนะนำให้เลือกทานถั่ว หรือธัญพืช เช่น อัลมอนด์อบ ลูกเดือยอบสูตรไม่ใส่เกลือประมาณ 1 กำมือ ถั่วเปลือกแข็งและธัญพืชเป็นแหล่งของใยอาหาร และไขมันดี
5. เมนูไข่ ไข่เป็นอาหารที่พลังงานไม่สูง มีโปรตีน อาจเลือกปรุงประกอบแบบง่ายๆ เช่น ไข่ต้ม ไข่ตุ๋นไมโครเวฟก็ได้
อย่างไรก็ตามหากไม่อยากกินมื้อดึกมีวิธีง่ายๆ แนะนำ คือ ทานมื้อเย็นให้อยู่ท้อง โดยเลือกกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ เข้านอนให้เร็วขึ้น เราจะได้ไม่ต้องหิวตอนดึก
ข้อมูลจาก นักกำหนดอาหาร แผนกโภชนาการ คลิก!! ติดตามข่าวสารกับนักกำหนดอาหาร
หลายๆ คนคงเคยมีอาการท้องร้องยามดึก จนต้องเปิดตู้เย็นหาอะไรมารองท้อง บางคนเลือกต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บางคนออกไปหาของกินจากร้านสะดวกซื้อ หรือบางคนเลือกขับรถไปร้านอาหารที่เปิด 24 ชั่วโมง สั่งอาหารเดลิเวอรี่ (Delivery) รู้หรือไม่การกินมื้อดึกบ่อยๆ มักทำให้น้ำหนักขึ้นโดยไม่รู้ตัว หรือลดน้ำหนักไม่ลงสักที
โดยทั่วไปเราควรกินอาหารห่างจากเวลาเข้านอนอย่างน้อย 4 ชั่วโมงขึ้นไป เพื่อป้องกันโรคกรดไหลย้อน และช่วยให้นอนหลับสนิทมากขึ้น แต่ถ้าหากมีอาการหิวมากก่อนเข้านอนเราก็ควรหาวิธีการบรรเทาความหิวด้วยการรองท้อง เพื่อนอนหลับได้อย่างมีความสุข
วันนี้นักกำหนดอาหารมีตัวอย่างอาหารแก้หิวยามดึกมาให้ทุกคนลองเลือกกันดังนี้ค่ะ
1. ผลไม้สด 1 จานรองกาแฟ เช่น แอปเปิ้ล 1 ผลกลาง ส้ม 1 ผล ส้มโอ 2 กลีบ แตงโม 6-8 ชิ้นคำ องุ่น 15 ผลเล็ก เป็นต้น ผลไม้ทุกชนิดมีใยอาหารเป็นส่วนประกอบ การกินผลไม้ในปริมาณที่แนะนำจะช่วยให่อิ่มท้องแต่ไม่แนะนำน้ำผลไม้หรือผลไม้แปรรูป เพราะมีปริมาณน้ำตาลสูง
2. นม น้ำเต้าหู้ หรือโยเกิร์ต โดยอาจเลือกดื่มนมรสจืดสูตรพร่องมันเนย หรือขาดมันเนย นมถั่วเหลืองสูตรไม่หวาน 1 กล่อง หรือจะเลือกกินโยเกิร์ตสูตรธรรมชาติที่มีไขมันต่ำหรือไขมัน 0% 1 ถ้วย ส่วนนมเปรี้ยวไม่แนะนำ เพราะมีปริมาณน้ำตาลสูง และมีโปรตีนน้อย
3. แซนวิช 1 ชิ้นเล็กๆ โดยเลือกไส้ที่มีโปรตีน เช่น ไข่ต้ม หมูสันใน เนื้อไก่ ทูน่า เป็นต้น หากเป็นขนมปังโฮลวีต หรือโฮลเกรนด้วยจะได้รับใยอาหารเพิ่มขึ้น
4. ถั่วเปลือกแข็ง ธัญพืช แนะนำให้เลือกทานถั่ว หรือธัญพืช เช่น อัลมอนด์อบ ลูกเดือยอบสูตรไม่ใส่เกลือประมาณ 1 กำมือ ถั่วเปลือกแข็งและธัญพืชเป็นแหล่งของใยอาหาร และไขมันดี
5. เมนูไข่ ไข่เป็นอาหารที่พลังงานไม่สูง มีโปรตีน อาจเลือกปรุงประกอบแบบง่ายๆ เช่น ไข่ต้ม ไข่ตุ๋นไมโครเวฟก็ได้
อย่างไรก็ตามหากไม่อยากกินมื้อดึกมีวิธีง่ายๆ แนะนำ คือ ทานมื้อเย็นให้อยู่ท้อง โดยเลือกกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ เข้านอนให้เร็วขึ้น เราจะได้ไม่ต้องหิวตอนดึก
ข้อมูลจาก นักกำหนดอาหาร แผนกโภชนาการ คลิก!! ติดตามข่าวสารกับนักกำหนดอาหาร
