1474
ผักชนิดไหนรับประทานสดแล้วดี? (Fresh vegetable)
26 มีนาคม 2567
องค์การอนามัยโลกแนะนำให้รับประทานผักและผลไม้ 400 กรัมต่อวัน (แบ่งเป็นผักสุก 3 ทัพพี หรือผักดิบ 6 ทัพพี และผลไม้ 2 จานเล็ก) เพื่อให้ได้รับใยอาหารที่เพียงพอต่อการป้องกันการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ นอกจากนี้เราจะยังได้รับวิตามินและเกลือแร่ที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีส่วนสำคัญในการป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมองและ โรคมะเร็ง แต่สารต้านอนุมูลอิสระถูกทำลายจากความร้อนและการปรุงประกอบอาหาร วันนี้นักกำหนดอาหารขอนำเสนอผักที่กินสดๆ แล้วจะดีต่อร่างกายของเรา
