16 พฤษภาคม 2561
เมนูอาหารเช้าสำหรับคุณหนู
อาหารเช้าถือเป็นมื้ออาหารที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการเรียนรู้สำหรับวัยเด็ก จึงควรเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ แต่ในปัจจุบันด้วยภาวะความเร่งรีบของสังคมจึงทำให้คุณภาพของอาหารเช้าลดลง เราจึงคิดเมนูอาหารเช้าที่อุดมไปด้วยคุณภาพและความใส่ใจเพื่อให้ลูกน้อยที่รักของเราเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและสุขภาพดี
1. กระเป๋าแสนอร่อย (แซนด์วิชไส้สลัดครีมผักต้มไข่ต้ม) + นมจืด 1 กล่อง (225 ml)
ส่วนประกอบ
- ขนมปังแซนด์วิชโฮลวีท 2 แผ่น
- ไข่ต้ม (ไข่แดงสุก) 1/2 ฟอง
- สลัดครีมหรือมายองเนส 1 ช้อนชา
- แครอทต้มสุกหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพดต้มแกะเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาหั่นเต๋าเล็ก (เอาแต่เนื้อ ไม่เอาเมล็ด) 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- แยกไข่ต้ม นำไข่ขาวมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- คลุกเคล้ากับสลัดครีม ไข่แดงต้ม แครอท ข้าวโพด แตงกวา และไข่ขาว ให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมที่ 2 วางกึ่งกลางขนมปังแซนวิช แล้วนำขนมปังอีกแผ่นมาประกบ กดรอบๆ ขนมปังด้วยส้อม
พลังงานที่ได้รับ
2. โจ๊กคาโบนาร่า + แอปเปิ้ล 1 ผลเล็ก
ส่วนประกอบ
- โจ๊กกึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
- นมจืด 180 มิลลิลิตร
- น้ำเปล่า 70 มิลลิลิตร
- เนื้อไก่ต้มฉีก 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพดต้มแกะเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- แครอท 1 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังกรอบ 3 แผ่น
วิธีทำ
- ต้มข้าวโจ๊กกับนมจืดประมาณ 5 นาที หมั่นคนให้เข้ากัน
- ใส่ข้าวโพดต้ม เกลือ คนให้เข้ากัน ยกลงเสิร์ฟ
- โรยด้วยไก่ฉีกและขนมปังกรอบ
*สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักต่ำว่าเกณฑ์สามารถใส่มอสซาเรลล่าชีส เพื่อเพิ่มพลังงานและโปรตีนได้ 2 ช้อนโต๊ะต่อถ้วย
พลังงานที่ได้รับ
3. ข้าวปั้นซ่อนหา + โยเกิร์ตรสธรรมชาติ และ ผลไม้
ส่วนประกอบ
- ข้าวสวยหุงนิ่ม (ข้าวหอมมะลิหรือข้าวญี่ปุ่น) 1 ทัพพี
- งาขาวคั่ว 1/2 ช้อนชา
- สาหร่าย (ถ้ามี)
ส่วนประกอบไส้ (เลือกไส้ใดไส้หนึ่ง)
ไส้ทูน่าผัดซีอิ๊ว (1 ก้อน)
- ทูน่าในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ (ช้อนเอาแต่เนื้อ)
- ซีอิ๊วหวาน 0.5 ช้อนชา
- กะหล่ำปลีซอยลวก 2 ช้อนโต๊ะ
ไส้สลัดทูน่า (1 ก้อน)
- ทูน่าในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ (ช้อนเอาแต่เนื้อ)
- สลัดครีม 2 ช้อนชา
- แครอทต้มสุกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ทำไส้ทูน่าผัดซีอิ๊วหรือไส้สลัดทูน่า โดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ควรยีให้เนื้อทูน่าเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อทำให้ปั้นง่ายขึ้น
- วางฟิล์มถนอมอาหารลง จากนั้นนำข้าวสวยคลุกกับงา แบ่งเป็น 2 ก้อนเท่าๆ กัน นำมาแผ่เป็นแผ่นไม่หนาหรือบางจนเกินไป
- นำไส้ที่ทำไว้มาตักวางลงบนข้าวในปริมาณที่พอเหมาะ ให้ไส้อยู่ตรงกลาง เสร็จแล้วค่อยๆ รวบแผ่นฟิล์มถนอมอาหารขึ้นมาห่อไส้จนมิด
- ค่อยๆ ปั้นให้เป็นรูปทรงตามที่ชอบ ระวังอย่าให้ไส้ทะลัก ตกแต่งด้วยสาหร่ายให้สวยงาม
พลังงานที่ได้รับ
ข้อมูลจาก นักกำหนดอาหาร แผนกโภชนาการ คลิก!! ติดตามข่าวสารกับนักกำหนดอาหาร
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ คลิก!! ศูนย์เด็ก ชั้น 3 โซน E
อาหารเช้าถือเป็นมื้ออาหารที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการเรียนรู้สำหรับวัยเด็ก จึงควรเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ แต่ในปัจจุบันด้วยภาวะความเร่งรีบของสังคมจึงทำให้คุณภาพของอาหารเช้าลดลง เราจึงคิดเมนูอาหารเช้าที่อุดมไปด้วยคุณภาพและความใส่ใจเพื่อให้ลูกน้อยที่รักของเราเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและสุขภาพดี
1. กระเป๋าแสนอร่อย (แซนด์วิชไส้สลัดครีมผักต้มไข่ต้ม) + นมจืด 1 กล่อง (225 ml)
ส่วนประกอบ
- ขนมปังแซนด์วิชโฮลวีท 2 แผ่น
- ไข่ต้ม (ไข่แดงสุก) 1/2 ฟอง
- สลัดครีมหรือมายองเนส 1 ช้อนชา
- แครอทต้มสุกหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพดต้มแกะเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาหั่นเต๋าเล็ก (เอาแต่เนื้อ ไม่เอาเมล็ด) 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- แยกไข่ต้ม นำไข่ขาวมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- คลุกเคล้ากับสลัดครีม ไข่แดงต้ม แครอท ข้าวโพด แตงกวา และไข่ขาว ให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมที่ 2 วางกึ่งกลางขนมปังแซนวิช แล้วนำขนมปังอีกแผ่นมาประกบ กดรอบๆ ขนมปังด้วยส้อม
พลังงานที่ได้รับ
2. โจ๊กคาโบนาร่า + แอปเปิ้ล 1 ผลเล็ก
ส่วนประกอบ
- โจ๊กกึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
- นมจืด 180 มิลลิลิตร
- น้ำเปล่า 70 มิลลิลิตร
- เนื้อไก่ต้มฉีก 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพดต้มแกะเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- แครอท 1 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังกรอบ 3 แผ่น
วิธีทำ
- ต้มข้าวโจ๊กกับนมจืดประมาณ 5 นาที หมั่นคนให้เข้ากัน
- ใส่ข้าวโพดต้ม เกลือ คนให้เข้ากัน ยกลงเสิร์ฟ
- โรยด้วยไก่ฉีกและขนมปังกรอบ
*สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักต่ำว่าเกณฑ์สามารถใส่มอสซาเรลล่าชีส เพื่อเพิ่มพลังงานและโปรตีนได้ 2 ช้อนโต๊ะต่อถ้วย
พลังงานที่ได้รับ
3. ข้าวปั้นซ่อนหา + โยเกิร์ตรสธรรมชาติ และ ผลไม้
ส่วนประกอบ
- ข้าวสวยหุงนิ่ม (ข้าวหอมมะลิหรือข้าวญี่ปุ่น) 1 ทัพพี
- งาขาวคั่ว 1/2 ช้อนชา
- สาหร่าย (ถ้ามี)
ส่วนประกอบไส้ (เลือกไส้ใดไส้หนึ่ง)
ไส้ทูน่าผัดซีอิ๊ว (1 ก้อน)
- ทูน่าในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ (ช้อนเอาแต่เนื้อ)
- ซีอิ๊วหวาน 0.5 ช้อนชา
- กะหล่ำปลีซอยลวก 2 ช้อนโต๊ะ
ไส้สลัดทูน่า (1 ก้อน)
- ทูน่าในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ (ช้อนเอาแต่เนื้อ)
- สลัดครีม 2 ช้อนชา
- แครอทต้มสุกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ทำไส้ทูน่าผัดซีอิ๊วหรือไส้สลัดทูน่า โดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ควรยีให้เนื้อทูน่าเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อทำให้ปั้นง่ายขึ้น
- วางฟิล์มถนอมอาหารลง จากนั้นนำข้าวสวยคลุกกับงา แบ่งเป็น 2 ก้อนเท่าๆ กัน นำมาแผ่เป็นแผ่นไม่หนาหรือบางจนเกินไป
- นำไส้ที่ทำไว้มาตักวางลงบนข้าวในปริมาณที่พอเหมาะ ให้ไส้อยู่ตรงกลาง เสร็จแล้วค่อยๆ รวบแผ่นฟิล์มถนอมอาหารขึ้นมาห่อไส้จนมิด
- ค่อยๆ ปั้นให้เป็นรูปทรงตามที่ชอบ ระวังอย่าให้ไส้ทะลัก ตกแต่งด้วยสาหร่ายให้สวยงาม
พลังงานที่ได้รับ
ข้อมูลจาก นักกำหนดอาหาร แผนกโภชนาการ คลิก!! ติดตามข่าวสารกับนักกำหนดอาหาร
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ คลิก!! ศูนย์เด็ก ชั้น 3 โซน E
