โรคไต ภัยที่ซ่อนในความเค็ม (Kidney Disease)

คนไทยส่วนใหญ่มักติดการรับประทานอาหารรสจัดโดยเฉพาะ “การติดเค็ม” แบบไม่รู้ตัว  เนื่องจากอาหารบางประเภทมีความเค็มแฝงอยู่ ซึ่งเป็นพฤติกรรมหลักของการเกิดโรคไตเรื้อรัง คนไทยประมาณ 17.6% ป่วยเป็นโรคไตเรื้อรัง คิดเป็นอัตราเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 7,800 คน/ปี หรือประมาณ 1 ใน 3 ของผู้ป่วยที่เสียชีวิตก่อนวัยอันควร หรืออายุน้อยกว่า 60 ปี

โรคไตเรื้อรัง คือ

การที่ไตมีภาวะการทำงานผิดปกติ หรือมีการทำงานของไตลดลง โดยดูจากค่าอัตราการกรองของไตที่ผิดปกติในระยะเวลามากกว่า 3 เดือนขึ้นไป ระยะเริ่มแรกมักไม่มีอาการ แต่เมื่อไตทำงานเสื่อมลงจนหน่วยไตเหลือน้อยกว่าร้อยละ 10 ทำให้มีของเสียคั่งในกระแสเลือด และส่งผลให้มีอาการต่างๆ ตามมา

อาการของโรคไตเรื้อรัง

#ศูนย์โรคไต #โรงพยาบาลศิริราชปิยมหาราชการุณย์  #ศูนย์ไต #โรคไต #ไตวาย #ไตเรื้อรัง #ไต #ความเค็ม #กินเค็ม #ติดอาหารรสจัด #การติดเค็ม #ความเค็มที่แฝงอยู่ #โรคไตเรื้อรัง #อาการของโรคไตเรื้อรัง #อาหารที่มีโซเดียมสูง #Kidney Disease

เครื่องปรุงรส/อาหารที่มีปริมาณโซเดียมสูง

  • เครื่องปรุงรส เช่น เกลือ น้ำปลา ซอสปรุงรส ซีอิ๊ว น้ำปลาร้า ผงหรือก้อนปรุงรส ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ผงชูรส
  • อาหารมักดอง อาหารแปรรูป  เช่น ผักกาดดอง มะนาวดอง หน่อไม้ดอง ผลไม้กระป๋อง ฝรั่งดอง ไข่เค็ม กะปิ หมูแฮม เบคอน เต้าเจี้ยว น้ำจิ้มไก่ น้ำพริก ขนมกรุบกรอบ สาหร่ายปรุงรส
  • สารปรุงแต่งอาหารที่ไม่มีรสเค็ม เช่น ผงฟูที่ใช้ทำเบเกอรี่ แป้งที่ใช้ชุบเนื้อหรือผักทอด สารกันบูด สารกันเชื้อราในขนมปัง
  • อาหารสำเร็จรูป เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โจ๊กกึ่งสำเร็จรูปบรรจุแบบซองและถ้วย

คำแนะนำ

  • ควรบริโภคโซเดียมให้น้อยกว่า 200 มิลลิกรัม/วัน
  • บริโภคเกลือให้น้อยกว่า 5 กรัม/วัน
  • บริโภคน้ำปลาน้อยกว่า 3 ช้อนชา/วัน

สอบถามช้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ศูนย์โรคไต ชั้น 6 โซน C

คนไทยส่วนใหญ่มักติดการรับประทานอาหารรสจัดโดยเฉพาะ “การติดเค็ม” แบบไม่รู้ตัว  เนื่องจากอาหารบางประเภทมีความเค็มแฝงอยู่ ซึ่งเป็นพฤติกรรมหลักของการเกิดโรคไตเรื้อรัง คนไทยประมาณ 17.6% ป่วยเป็นโรคไตเรื้อรัง คิดเป็นอัตราเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 7,800 คน/ปี หรือประมาณ 1 ใน 3 ของผู้ป่วยที่เสียชีวิตก่อนวัยอันควร หรืออายุน้อยกว่า 60 ปี

โรคไตเรื้อรัง คือ

การที่ไตมีภาวะการทำงานผิดปกติ หรือมีการทำงานของไตลดลง โดยดูจากค่าอัตราการกรองของไตที่ผิดปกติในระยะเวลามากกว่า 3 เดือนขึ้นไป ระยะเริ่มแรกมักไม่มีอาการ แต่เมื่อไตทำงานเสื่อมลงจนหน่วยไตเหลือน้อยกว่าร้อยละ 10 ทำให้มีของเสียคั่งในกระแสเลือด และส่งผลให้มีอาการต่างๆ ตามมา

อาการของโรคไตเรื้อรัง

#ศูนย์โรคไต #โรงพยาบาลศิริราชปิยมหาราชการุณย์  #ศูนย์ไต #โรคไต #ไตวาย #ไตเรื้อรัง #ไต #ความเค็ม #กินเค็ม #ติดอาหารรสจัด #การติดเค็ม #ความเค็มที่แฝงอยู่ #โรคไตเรื้อรัง #อาการของโรคไตเรื้อรัง #อาหารที่มีโซเดียมสูง #Kidney Disease

เครื่องปรุงรส/อาหารที่มีปริมาณโซเดียมสูง

  • เครื่องปรุงรส เช่น เกลือ น้ำปลา ซอสปรุงรส ซีอิ๊ว น้ำปลาร้า ผงหรือก้อนปรุงรส ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ผงชูรส
  • อาหารมักดอง อาหารแปรรูป  เช่น ผักกาดดอง มะนาวดอง หน่อไม้ดอง ผลไม้กระป๋อง ฝรั่งดอง ไข่เค็ม กะปิ หมูแฮม เบคอน เต้าเจี้ยว น้ำจิ้มไก่ น้ำพริก ขนมกรุบกรอบ สาหร่ายปรุงรส
  • สารปรุงแต่งอาหารที่ไม่มีรสเค็ม เช่น ผงฟูที่ใช้ทำเบเกอรี่ แป้งที่ใช้ชุบเนื้อหรือผักทอด สารกันบูด สารกันเชื้อราในขนมปัง
  • อาหารสำเร็จรูป เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โจ๊กกึ่งสำเร็จรูปบรรจุแบบซองและถ้วย

คำแนะนำ

  • ควรบริโภคโซเดียมให้น้อยกว่า 200 มิลลิกรัม/วัน
  • บริโภคเกลือให้น้อยกว่า 5 กรัม/วัน
  • บริโภคน้ำปลาน้อยกว่า 3 ช้อนชา/วัน

สอบถามช้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ศูนย์โรคไต ชั้น 6 โซน C


ค้นหาแพทย์

สาระสุขภาพ

ศูนย์รักษาโรคเฉพาะทาง